Bouillon Batignolles – Notre carte – Bouillon Batignolles

La Carte

C’est beau, bon et pas cher…

Notre Carte

La carte est mise à jour chaque semaine parfois meme quotidiennement (selon les arrivages en particulier pour les produits saisonniers). Certains plats peuvent être indisponibles ou remplacés ponctuellement.N’hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin de plus de renseignements

Des planches à partager Tendrement

La Planchouillette16,50€

Emmental, Comté AOP, Brie, 1 Rocamadour Fermier, Chorizo, Jambon blanc et de pays, Rosette, Terrine de Coin Coin

Planche Mixte Giga d'un mèèèèètre de long32,00€

Cochonnailles et Fromage pour 4 personnes

Entrées

Bouillon de volaille et vermicelles 2,80€

«la petite entrée qui réchauffe les petits coeurs »

Salade Meli Mélo, crudités 2,90€

Le traditionnel « Œuf Mayo » Moelleux à Cœur3,80€

LABEL ROUGE, Mayonnaise bien moutardée maison

Poireaux Vinaigrette Maison4,80€

Terrine de Coin Coin (40% canard)5,80€

« Je goute les deux »6,10€

Oeuf Mayonnaise Maison + poireaux vinaigrette

Escargots au beurre persilléles 66,90€

Avec notre verre de Petit Chablis + 5€

Escargots au beurre persilléles 1212,70€

Avec notre verre de Petit Chablis + 5€

Rillettes de Saumon mariné (80g)Nouveau5.80€

Sauce crèmée

Demi camembert gratiné à huile de truffe9.70€

Os à Moelle « T-REX »8.90€

Notre réconfortante soupe à l’oignon maison8.90€

Gratinée au Comté

le Best of de l'hiver !

Le Foie Gras « Truffé » à Prix Doux 9,80€

80 grammes de plaisir… et son Chutney d’Oignons

Accompagnements

Parce que les accompagnements sont aussi importants que le plat choisi :
Purée Maison « Bien Beurrée »
Frites fraiches
Légumes poêlées maison

Nos Plats

Saucisse de Toulouse Purée montée au beurre 9,90€

jus de viande mijoté 8 heures

Quenelle de Brochet artisanale 15,60

Recette 100 % artisanale (base de pâte à choux) Ingrédients naturels sans additif, sans colorant.

Gratin de pennes au jambon12.80€

comté et huile de truffe

Boudin noir12.90€

et notre fameuse Purée « Bien Beurrée »

Bouchée à la reineNouveau14.60€

Purée montée au beurre

Véritable Andouillette de Troyes 14,80€

Frites fraiches

Assiette " tout Cochon " 19.70€

une Andouillette et un Boudin noir. vous n’arrivez pas à choisir , prenez les deux …

La Gambette de « Miss PIGGY »best of bouillon18,80€

Jarret entier Demi sel

Cordon bleu de volaille 15.60€

Jambon et emmental fondu sauce champignons crèmée

Bavette de Boeuf de la « Maison NICOLAS » 23.80€

Servie avec sauce à l’échalotte ou munster

Et pour les gourmets gourmands … « L’assiette CANNIBALE »28.90€

Bavette de Bœuf servie …avec un OS à MOELLE T-REX

Lasagnes Légumes Chèvre et pesto14.50€

Les offres limitées de l'hiver

Sauce Munster Maison3.50€

1,5 kg de Munster pour un litre de crème Il est conseillé de ne pas faire de bisous sur la bouche dans l’heure qui suit…

Purée Maison à la brisure de truffe d’été 4.50€

et Huile de truffe Blanche

ALIGOT à la Tome Fraîche de L’AubracLE COUP DE COEUR4.60€

Desserts

J’ai été vilain, je suis privé de dessert 0.00€

Chou Crème fouettée (Chante Hi Hi…)3,80€

Supplément Sauce Maison Chocolat 55% de Cacao + 2.50€
à peine 12kms de marche pour l’éliminer

Ile flottante sur sa crème à l’anglaise5,20€

Baba au Rhum « bouchon » 7,90€

et sa pipette de « rab » de Rhum de Monsieur +

Petit pot de Crème au Chocolat Valrhona 5,60€

le p’tit pot qui fait rétrécir les Jeans

Glace au Lait de la Ferme Marguerite5,60€

parfum caramel beurre salé et spéculos concassé

« LA » Profiterole6,90€

Glace Vanille, sauce chocolat Valrhona chaud maison

Le « T » glacé Tiramisu en montagnes Toblerone 8,90€

Fromages

ROCAMADOUR Fermier (AOP et AOC)2,50€

Un petit bonheur fondant...

Sélection de 4 Fromages du marché 5,90€

Avec un verre de Cuvée Bouillon Vallée du Rhône : + 3€

Menu Enfant

«J'ai pas été sage » : 0,00€

Brochette de Limaces vivantes et glace aux épinards

« Promis je vais bien travailler à l’école »9,40€

Penne jambon et fromage fondu
Coca ou Jus de fruit
Glace Vanille et Mini Smarties